Tips Sehat Mengonsumsi Hidangan Laut
Tips Sehat Mengonsumsi Hidangan Laut
Hidangan laut merupakan salah satu menu mudah untuk membuat pola makan sehat. Apalagi Indonesia kaya akan berbagai hasil laut, mulai dari ikan, udang, cumi-cumi, dll. Hidangan laut (seafood) adalah sumber protein, mineral, dan vitamin, juga mengandung omega 3 yang dianjurkan para ahli untuk kesehatan jantung. Namun, ada beberapa tips mengonsumsi hidangan laut agar manfaat kesehatannya tercapai.
Tips Memilih dan Mengolah Hidangan Laut
Tips pertama mengonsumsi hidangan laut yang baik adalah pilih hidangan laut yang masih dalam keadaan segar, baik untuk dibakar, dikukus (dipepes), maupun untuk sup. Tidak jarang orang malas mengonsumsi ikan, karena dalam keadaan tidak segar bau ikan menjadi amis. Untuk itu perlu mengetahui bagaimana memilih ikan segar. Ikan segar dapat dikenali dari warna an aromanya yang khas.
Selain ikan, hidangan laut ada berbagai bentuk. Hidangan laut yang termasuk mollusca adalah remis, kerang, oyster, dan scallops. Sedangkan yang termasuk crustaceans adalah udang, kerang, lobster, dan kepiting. Hidangan laut banyak dijual dalam bentuk beku, seperti cumi dan udang, yang sudah bersih dalam kantong plastik. Namun, hasil masakan terbaik, sebaiknya pilih hidangan laut yang masih bentuk segar dan segera diolah.
Hidangan laut bisa diolah menjadi berbagai menu lezat. Silahkan cari resep seafood favorit Anda di website ini.
Baca Juga yang ini:
Tag:
No Comment to “Tips Sehat Mengonsumsi Hidangan Laut”