Tips Mengolah Buah-Buahan Menjadi Masakan | Resep Masakan Indonesia

124567890

Tips Mengolah Buah-Buahan Menjadi Masakan

buah untuk masakan

Tips Mengolah Buah-Buahan Menjadi Masakan

Kita mungkin biasanya menikmati buah-buahan dengan dimakan langsung atau dbuat jus. Tapi tahukah Anda kalau buah juga bisa dicampur dan diolah menjadi masaka? Ya, hampir semua buah seperti jambu biji, nanas, jeruk, jeruk bali, belimbing, mangga, dan banyak lagi lainnya, bisa diolah menjadi masakan tertentu. Namun, ada beberapa hal yang harus diperhatikan jika ingin menghasilkan citarasa yang enak.

Yang Perlu Diperhatikan Dalam Mengolah Buah

Hal pertama yang perlu diperhatikan dalam mengolah buah mejadi masakan adalah kandungan airnya. Buah memiliki kandungan air yang berbeda-beda, yang sangat mempengaruhi teknik memasak yang dilakukan. Buah dengan kandungan air yang tinggi biasanya memiliki tekstur yang lembek, sehingga tidak cocok untuk dimasak dalam waktu yang lama. Metode yang paling cocok untuk mengolah buah berair ini adalah dengan menggunakan teknik tumis. Sedangkan buah yang kandungan airnya rendah, cocok untuk diolah dengan teknik memasak yang lama karena teksturnya masih akan terasa ketika disantap.

Kedua, perhatikan aroma buah yang akan diolah. Buah yang aromanya kuat seperti durian, nangka, atapun cempedak jika tidak dipadupadankan dengan jenis masakan dan teknik masak yang tepat akan membuat masakan menjadi kurang nikmat. Sebaiknya pilih buah yang aromanya netral, agar mudah dikombinasikan dengan berbagai masakan yang diinginkan. Misalnya untuk campuran sambal, kita bisa memilih mangga atau tomat.

Terakhir, jangan lupa perhatikan tekstur buah. Untuk beberapa kategori masakan seperti masakan tumis atau berkuah, bisa saja Anda mencampurkan potongan buah ke dalamnya. Namun untuk jenis masakan bersaus halus seperti steak, atau semur, sebaiknya gunakan buah yang sudah dihaluskan. Selamat memasak.

124567890

Baca Juga yang ini:

Tips Memasak Sehat Dengan Minyak Goreng
Tips Membuat Mie Yang Kenyal dan Sehat
Cara Membuat Donat Stroberi Untuk Anak-Anak

Tag:
 

One Comment to “Tips Mengolah Buah-Buahan Menjadi Masakan”

  1. najia says:

    hmmmmmmmmm sangat keren

Leave your comment here: