Resep Minuman Indonesia Es Palu Butung Khas Makassar | Resep Masakan Indonesia

124567890

Resep Minuman Indonesia Es Palu Butung Khas Makassar

Es Pallubutung

Selain Coto Makassarnya, kota Makassar juga terkenal dengan resep minuman segarnya bernama Es Palu Butung. Minuman dari canpuran pisang dan santan kelapa ini ternyata mudah dibuat, Anda bisa mencoba menyajikannya sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Palu Butung:
- 8 buah pisang raja/kepok yang tua yang dikukus lalu dikupas
- 600 cc santan dari 1 butir kelapa
- 50 gr tepung beras
- 2 lembar daun pandan yang dibelah dua lalu dibuat simpul
- 75 gr gula pasir
- es batu yang diserut
- sirup merah
- ¼ sdt vanili
- ¼ sdt garam

Resep ini untuk 4-5 mangkok Es Palu Butung

Langkah membuat Es Palu Butung:
- Pertama, campurkan tepung beras dengan sebagian santan. Aduk sampai larut dan tercampur rata.
- Selanjutnya didihkan sisa santan dengan gula pasir, daun pandan, vanili dan garam.
- lalu tuang campuran tepung beras dan santan tadi ke dalam didihan gula. Aduk sampai matang dan kental, angkat.
- Kupas pisang yang sudah dikukus, lalu potong-potong.
- Untuk penyajian letakkan potongan pisang dalam mangkok. Tuang bubur tepung beras, lalu beri es batu serut dan sirup merah.

Es Palu Butung siap dinikmati.

124567890

Baca Juga yang ini:

Resep Sop Buah Segar Indonesia
Resep Masakan Indonesia Es Siwalan Asli Gresik
Berry ice cream anti marah

Tag:
 

No Comment to “Resep Minuman Indonesia Es Palu Butung Khas Makassar”

  1. No Comment yet. Be the first to comment...

Leave your comment here: