Resep Masakan Sup Kerang Ala Indonesia
Kerang merupakan salah satu jenis makanan laut yang umum diolah masyarakat Indonesia menjadi berbagai resep masakan lezat. Kerang juga merupakan bahan makanan yang kaya akan protein, zat besi, kalsium, dan vitamin A sehingga baik untuk dikonsumsi. Berikut resep Sup Kerang Ala Indonesia yang pantas Anda coba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sup Kerang Ala Indonesia:
-160 gram kerang
- 80 gram seledri yang dicincang
- 2 sendok makan parsley
- 2 buah wortel yang dipotong dadu
- 110 gram cream
- 5 lembar daun salam
- 1 sendok makan thyme yang dicincang
- 170 gram bawang bombay yang dicincang
- 450 gram kentang yang dipotong kotak
- 170 gram bawang putih yang dicincang
- 220 gram kaldu ikan
- garam dan lada secukupnya
Resep ini untuk 10 porsi sup
Langkah memasak Sup Kerang Ala Indonesia:
- Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Lalu tumis sebentar bawang putih, bawang bombay, seledri dan wortel. Tumis hingga sampai sayuran matang, kurang lebih 2 menit.
- Kemudian, bumbui dengan salam, garam, lada, thyme dan daun.
- Selanjutnya, masukkan kaldu ikan, dan kentang. Didihkan, dan masak sampai sayuran matang sekitar 15 menit.
- Masukkan cream dan aduk rata hingga mengental.
- Barulah masukkan kerang ke dalamnya dan masak kurang lebih 3 menit.
- Terakhir, masukkan garam, gula dan parsley. Aduk rata, lalu angkat.
Sup Kerang Ala Indonesia siap disajikan hangat.
Baca Juga yang ini:
Tag: resep sup kerang, cara memasak sup kerang, resep masakan kerang laut, cara membuat sup kerang, cara masak sup kerang, resep masakan sup kerang, resep sop kerang, kerang scallop, kerang panggang pulut, sup kerang
No Comment to “Resep Masakan Sup Kerang Ala Indonesia”