Resep Masakan Nasi Lengko Khas Indonesia
Nasi Lengko merupakan masakan khas Indonesia dari daerah perbatasan Jawa Tengah dan Jawa Barat. Masakan sederhana ini mempunyai rasa yang khas layaknya masakan daerah dari masyarakat pedesaan. Berikut kami punya resep lengkap Nasi Lengko untuk Anda yang ingin coba memasaknya.
Bahan-bahan untuk memasak Nasi Lengko:
- 300 gram nasi putih
- 2 buah timun yang diiris bentuk dadu kecil
- 100 gram tempe goreng
- 100 gram taoge yang dibuang akarnya
- 100 gram tahu goreng
- 2 sendok teh kucai yang diiris-iris
- cabai/cengek
- kecap manis
- bawang goreng secukupnya
Bahan-bahan untuk Sambal Nasi Lengko:
- 2 buah cabai merah
- 1 sendok teh garam
- 4 buah bawang merah yang digoreng
- 100 ml air matang
- 100 gram kacang tanah yang digoreng
- 12 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih yang digoreng
Resep ini untuk 6 porsi
Langkah memasak Nasi Lengko:
- Pertama, siapkan nasi putihnya.
- Kemudian, kita buat sambalnya, caranya goreng semua bahan sambal hingga matang dan haluskan. Campur sambal halus dengan air matang, aduk sampai rata.
- Lalu, potong tahu dan tempe goreng menjadi bentuk dadu.
- Ambil satu piring nasi hangat, beri tempe dan tahu, tambahkan taoge, kucai, dan bawang goreng, siram atasnya dengan sambal dan kecap manis.
Nasi Lengko siap disajikan. Masakan ini juga nikmat disantap bersama sate kambing.
Baca Juga yang ini:
Tag:
No Comment to “Resep Masakan Nasi Lengko Khas Indonesia”