Resep Masakan Indonesia Sup Rolade Sayur Istimewa

124567890

Resep Masakan Indonesia Sup Rolade Sayur Istimewa

Rolade adalah campuran daging dan bumbu yang digulung. Kali ini kita akan membuat rolade dari udang dan jamur kuping. Kemudian dimasak bersama sayuran menjadi sup yang lezat. Ini dia resep lengkap Sup Rolade Sayur Istimewa.

Bahan dan Langkah Memasak Sup Rolade Sayur Istimewa

Bahan rolade:
- 250 gr udang
- 1 sdm tepung maizena
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt lada halus
- ½ sdt garam
- 1 sdt saus aroma
- 5 bh jamur kuping, rendam air panas, iris halus

Bahan kuah:
- 1 lt kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada halus
- 1 sdt saus aroma
- 100 gr wortel, potong bentuk dadu
- 150 gr kentang, potong bentuk dadu
- 100 gr kacang kapri, bersihkan

Bahan pelengkap:
- 4 lbr telur dadar
- bawang goreng
- saus sambal
- plastik untuk pembungkus

Langkah memasak Sup Rolade Sayur Istimewa:
- Pertama, campur rata semua bahan rolade.
- Kemudian, ambil selembar dadar, olesi bahan rolade di atas dadar, gulung sampai padat.
- Bungkus dengan plastik, kukus dalam dandang panas selama 30 menit.
- Setelah dingin, potong-potong bulat sebesar 1 cm.
- Selanjutnya, panaskan kaldu ayam, masukkan wortel, kentang, kacang kapri, garam, lada, dan saus aroma, masak sampai mendidih.
- Terakhir, masukkan potongan rolade, masak kembali sampai mendidih. Angkat.

Sup Rolade Sayur Istimewa siap disajikan dengan bawang goreng dan saus sambal.

124567890