Resep Masakan Indonesia Sate Bumbu Kalio
Nama Sate Bumbu Kalio mungkin masih asing di telinga anda. Sate yang biasanya kita makan umumnya memakai bumbu kacang atau bumbu khas padang. Nah, bagi anda penyuka sate, anda bisa coba membuat Resep Sate Bumbu Kalio yang unik ini.
Bahan untuk membuat Sate Bumbu Kalio:
- 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu 2×2 cm
- 1200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 batang serai yang dimemarkan
- Minyak goreng untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas yang dimemarkan
- Tusuk sate
Bahan untuk bumbu halus:
- 15 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe yang dikupas
- 2 cm kunyit
- ½ sendok makan garam
- 4 buah kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh lada
Langkah memasak Sate Bumbu Kalio:
- Pertama, siapkan bumbu kalio terlebih dahulu: panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
- Selanjutnya, masukkan daging. Masak sampai berubah warna.
- Masukkan juga santan. Masak hingga mengental dan mengeluarkan minyak. Angkat.
- Ambil daging yang sudah dimasak dengan bumbu kalio lalu tusuk sebanyak 2-3 potong menjadi sate.
- Bakar sate sambil diolesi dengan sisa bumbu hingga matang.
Sate Bumbu Kalio siap disajikan. Sirami lagi sate dengan sisa bumbu kalio agar semakin mantap. Resep ini untuk 4 porsi.
Baca Juga yang ini:
Tag:
No Comment to “Resep Masakan Indonesia Sate Bumbu Kalio”