Resep Masakan Indonesia Pepes Tongkol Iris Istimewa
Resep Masakan Indonesia Pepes Tongkol Iris Istimewa
Setelah kemarin kami menyajikan Resep Tongkol Masak Putih, kali ini kita menghadirkan Resep Pepes Tongkol Iris Istimewa. Resep ini tak kalah nikmat dan mudah dibuat. Selamat memasak.
Bahan dan Langkah Memasak Pepes Tongkol Iris Istimewa
Bahan Pepes Tongkol Iris Istimewa:
- 50 gr ikan tongkol (satu ikan dibagi empat bagian)
- 3 lbr daun jeruk
- 1 btg serai, potong dua, memarkan
- Garam secukupnya
- Daun pisang secukupnya
- 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sdm kecap manis
- 1 lbr daun salam
Bumbu iris (aduk rata)
- 3 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 bh cabai merah keriting
- 1/2 btg daun bawang
- 1/2 bh tomat, potong dadu
- 1 cm jahe, potong tipis
Langkah memasak Pepes Tongkol Iris Istimewa:
- Pertama, lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, kecap manis, dan garam.
- Kemudian, diamkan ikan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Setelah itu, ambil daun pisang, alasi dengan daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Letakkan sepotong ikan tongkol yang sudah dibumbui. Taburi dengan sebagian bumbu iris.
- Selanjutnya, bungkus dan semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Kukus selama 45 menit, angkat.
- Terakhir, bakar pepes tongkol di atas bara api hingga daun pisang berwarna kecoklatan. Angkat.
Pepes Tongkol Iris Istimewa siap disajikan.
Baca Juga yang ini:
Tag:
No Comment to “Resep Masakan Indonesia Pepes Tongkol Iris Istimewa”