Resep Masakan Indonesia Gurami Bakar Sambal Matah | Resep Masakan Indonesia

124567890

Resep Masakan Indonesia Gurami Bakar Sambal Matah

Gurami Bakar Sambal Matah

Resep Masakan Indonesia Gurami Bakar Sambal Matah

Gurami Bakar dan Sambal Matah merupakan perpaduan yang sangat pas disantap bersama keluarga. Ini dia Resep Gurami Bakar Sambal Matah.

Bahan dan Langkah Memasak Gurami Bakar Sambal Matah

Bahan untuk Gurami Bakar:
- Gurami, 1 ekor ( kurang lebih 300 gram ), bersihkan
- Daun salam, 3 lembar
- Minyak goreng, 2 sendok makan
- Jeruk nipis, 1 buah

Bahan untuk bumbu halus :
- Kunyit, 2 ruas jari
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
- Cabai merah, 5 buah
- Cabai rawit, 3 buah ( sesuai selera )
- Kemiri, 3 butir
- Kencur ukuran kecil, 3 buah

Bahan Sambal Matah
- Minyak kelapa panas, 50 ml
- Jeruk limau, 1 buah
- Terasi secukupnya
- Garam, secukupnya
- Penyedap rasa, 1/4 sendok teh
- Bawang merah, 5 butir, iris tipis
- Serai, 2 batang, iris tipis
- Cabai besar, 2 buah, iris tipis

Langkah memasak Gurami Bakar :
- Pertama, peras jeruk di atas badan ikan hingga rata.
- Kemudian, panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Angkkat.
- Setelah itu, panggang ikan hingga setengah matang sambil sesekali dibalik. Angkat.
- Selanjutnya, oles ikan dengan bumbu tumis hingga rata, panggang kembali hingga ikan matang dan bumbu meresap sambil sesekali dibalik. Angkat.

Langkah membuat Sambal Matah :
- Pertama, remas-remas semua bahan yang diiris.
- Tambahkan terasi, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Tuang minyak kelapa dan tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.

Gurami Bakar Sambal Matah siap disajikan.

124567890

Baca Juga yang ini:

Resep Masakan Ikan Gulung Saus Jamur
Resep Masakan Indonesia Lele Bumbu Rawit
Resep Masakan Indonesia Lumpia Kambing Istimewa

Tag:
 

No Comment to “Resep Masakan Indonesia Gurami Bakar Sambal Matah”

  1. No Comment yet. Be the first to comment...

Leave your comment here: