Resep Masakan Indonesia Buntil Daun Pepaya
Buntil Daun Pepaya, mungkin nama masakan ini belum terlalu populer. Tapi apa salahnya mencoba Resep Masakan Indonesia yang satu ini? Dijamin enak dan sehat lho.
Bahan utama untuk memasak Resep Buntil Daun Pepaya:
-12 lembar daun pepaya
Bahan untuk dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1 cm lengkuas
- 1 sdt jintan
- 1 sdt gula pasir/gula merah
- ½ sdm ketumbar sangrai
Bahan untuk membuat kuah Buntil Daun Pepaya:
- 500 ml, santan kental
- 1 lembar daun salam
- 10 buah cabai rawit
- 2 cm, jahe, memarkan
- 3 siung, bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 cm kencur, haluskan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 2sdt minyak goreng
Bahan untuk membuat isi Buntil Daun Pepaya:
- 200 gr kelapa muda, parut memanjang
- 1 sdm petai Cina
- 150 gr teri nasi
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
Cara memasak Resep Buntil Daun Pepaya:
- Pertama, cuci daun pepaya hingga bersih. Tiriskan dan angina-anginkan hingga layu.
- Selanjutnya kita buat isinya: campur semua bahan isi dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata. Ambil dua lembar pembungkus, isi dengan 2 sdm bahan isi. Lalu, lipat/bungkus menyerupai buntil. Kukus hingga matang. Angkat, sisihkan.
- Kemudian buat juga kuahnya: panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Tuang santan. Aduk dan masak hingga mengental.
- Untuk penyajiannya, siapkan piring saji dan atur buntil di atasnya. Siram dengan kuah santan panas.
Buntil Daun Pepaya siap disajikan untuk 6 orang.
Baca Juga yang ini:
Tag:
2 Comments to “Resep Masakan Indonesia Buntil Daun Pepaya”
enak sekali jenis masakan ini, silahkan teman teman coba sendiri, tentu ingin mencoba lagi.
rasanya seperti melihat warna kuning, tetapi tidak ada kunyit. pake apa ya?