Resep Masakan Indonesia Bakso Tahu Saus Pedas

124567890

Resep Masakan Indonesia Bakso Tahu Saus Pedas

Perpaduan bakso, tahu, dan saus yang pedas pasti menimbulkan citarasa yang nikmat. Berikut Resep Bakso Tahu Saus Pedas untuk Anda coba. Resep ini mudah dan tentunya sedap.

Bahan dan Langkah Membuat Bakso Tahu Saus Pedas

Bakso tahu:
- 300 gr tahu
- 150 gr udang kupas, cincang
- 2 sdm tepung sagu
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 btr telur

Saus pedas I:
- 50 gr cabai kering, potong-potong
- 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 50 gr kacang mete, sangrai
- 3 sdm minyak goreng
- 1 bh bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 cm jahe, memarkan

Saus pedas II:
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdt minyak wijen

Resep ini untuk 4 porsi.

Langkah membuat Bakso Tahu Saus Pedas:
- Pertama buat bakso tahu. Caranya, campur rata semua bahan. Tuang ke dalam loyang 18x18x3 cm yang dialasi plastik dan diolesi minyak.
- Kemudian, kukus adonan dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Potong bakso dengan ukuran 3x3cm. Sisihkan.
- Untuk saus pedas, panaskan minyak, tumis bawang bombai, dan bawang putih sampai harum dan matang. Masukkan jahe, cabai kering, dan campuran saus, aduk rata. Masak sebentar.
- Masukkan bakso, aduk rata. Masak sebentar, tuang larutan tepung maizena sambil diaduk. Masak sampai mendidih. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan kacang mete, aduk rata. Angkat.

Bakso Tahu Saus Pedas siap disajikan.

124567890