Cara membuat kue lumpia rebung khas Semarang | Resep Masakan Indonesia

124567890

Cara membuat kue lumpia rebung khas Semarang

Lumpia rebung khas SemarangBahan – bahan yang harus ada untuk membuat kue lumpia rebung khas Semarang, antara lain:

  • 40 lbr kulit lumpia
  • 100 gr rebung
  • 200 gr udang yang telah dikupas, kemudian dihaluskan
  • 2 siung bawang putih, yang telah dicincang halus
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/4 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok teh tepung sagu
  • 1/2 btg daun bawang, yang telah diiris halus
  • 1 putih telur, untuk perekat
  • Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Cara membuat kue lumpia rebung khas Semarang:

  1. Untuk membuat kue lumpia rebung khas Semarang, maka terlebih dahulu rebus rebung beberapa kali sampai bau rebung tersebut hilang, lalu angkat dan tiriskan.
  2. Jika rebung sudah dingin, maka segera iris kasar rebung tersebut, dan sisihkan.
  3. Sementara itu, buat isi rebung tersebut dengan cara mencampur udang, bersama dengan bawang putih, gula pasir, garam, lada, minyak wijen, tepung sagu, daun bawang dan rebung hingga semuanya tercampur rata.
  4. Setelah itu, isikan 2 sendok makan adonan isi rebung ini pada selembar kulit lumpia.
  5. Kemudian, tekuk sisi kiri dan kanan kulit lumpia tersebut, lalu gulung, dan rekatkan pinggirnya dengan menggunakan putih telur.
  6. Jika sudah, gulung kembali.
  7. Dan setelah itu, goring lumpia ini dengan menggunakan api kecil, hingga matang dan berwarna kecokelatan, lalu angkat.
  8. Nah, kue lumpia siap untuk disajikan bersama dengan saus sambal.
124567890

Baca Juga yang ini:

Resep Kue Asli Indonesia Lapis Surabaya
Resep Masakan Indonesia Kue Putri Mandi
Resep membuat kue kering putri salju

Tag:
 

No Comment to “Cara membuat kue lumpia rebung khas Semarang”

  1. No Comment yet. Be the first to comment...

Leave your comment here: